Картофель и остальные овощи в этом году не подорожают

Эксперты считают, что на количестве урожая холодное лето не отразится, но может повлиять на качество. При этом снижения цен в этом году надо ожидать позже обычного. «Губерния» выяснила, страшно ли, если на полях «хлеб полег» и какие вкусовые качества у «дождливой» картошки.

Уборочная кампания на Южном Урале стартовала со сбора раннего картофеля и овощей. К уборке уже приступили овощеводы Агаповского, Еткульского и Красноармейского и других районов. По данным на 10 августа сбор картофеля в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах составил 383 тонны (убрано 0,5 процента от посевной площади), овощей открытого грунта – 656 тонн (2 процента).

Несмотря на то, что лето выдалось дождливым и прохладным, урожай в этом году будет хорошим.

– По предварительным прогнозам южноуральские фермеры получат порядка 700 тысяч тонн картофеля и 200 тысяч тонн овощей. Для пищевых целей у нас производится достаточное количество картофеля, продаем его и в соседние регионы, – рассказал «Губернии» начальник управления по развитию растениеводства министерства сельского хозяйства Челябинской области Юрий Засыпкин.

Эксперты отмечают, что резкого подорожания картофеля и овощей по сравнению с прошлым годом не ожидается. Напротив, цены могут даже немного снизиться.

– Хотя прогнозировать цены в сельском хозяйстве сложно, – подчеркнул Юрий Засыпкин. – Ранний картофель начали продавать оптовикам по 15 рублей за килограмм, сегодня цена снизилась до 10 рублей. Первую капусту продавали по 15 рублей за килограмм, сейчас по 7 – 8 рублей. В рознице, в сетевых магазинах, цены выше. Картофель, например, продают по 20 – 30 рублей за килограмм.

Координатор проекта «Народный контроль» партии «Единая Россия» Вадим Воробей добавляет, что традиционно цены на овощную продукцию снижаются в конце лета. Но в этом году снижение цен произойдет позднее, так как из-за погодных условий многие культуры созрели позже обычного срока.

- Из-за этого у покупателей складывается ощущение, что в этом году высокие цены на овощи, - объяснил эксперт «Губернии». - Но это не так, просто пока на полках можно встретить импортную продукцию, а также завезенную из других регионов. Наши уральские корнеплоды – морковь, свекла, картофель, – появятся на прилавках в сентябре, но может быть из-за позднего созревания это будет не в начале сентября, а со второй половины месяца.

Молотить зерно будет сложнее

То, что погодные условия не повлияли на количество урожая, подтверждают и сами фермеры, однако отмечают, что из-за обильных дождей сдвинулись сроки уборочной кампании.

– Раньше мы начинали копать картошку 10 августа, а с середины августа убирали зерновые, но в этом году к сбору придется приступить немного позже. Ожидаем, что урожая будет не меньше, чем в прошлом году. На его количестве холодное лето вряд ли отразится, но может повлиять на качество, – рассказала «Губернии»заместитель главы крестьянского фермерского хозяйства из Красноармейского района Ольга Пестрикова.

Дождливая погода задержала не всех аграриев. Как сообщает «Миасский рабочий», в СХПК «Черновской» недалеко от Миасса уборка раннего картофеля началась в конце июля, а урожай, по словам фермеров, сопоставим с тем, который бывает в середине осени. Руководитель производственного кооператива Владимир Александров подчеркивает, что дожди не оказали негативного воздействия ни на вкусовые качества картофеля, ни на его лежкость. При этом цена – в два раза ниже среднерыночной: в розницу – 15 рублей.

Правда, как отмечает аграрий, уборку зерновых все же пришлось отложить: обычно ее начинали 1 августа, но в этом году придется подождать, пока зерно дозреет. Кроме того, у Владимира Александровича возникают опасения, что из-за повышенной влажности зерна его придется дольше сушить, что повлечет дополнительные логистические затраты.

– Если хлеб полег, то это не страшно, вот только молотить будет сложнее. Скорее всего, аграрии станут применять раздельный способ уборки зерновых культур.  Такая уборка совершается не за один проход техники. Сначала механизаторы будут скашивать хлебостой, затем подсушивать в валках, подбирать и только потом обмолачивать, – цитирует агронома Управления сельского хозяйства и продовольствия Уйского района Андрея Кравченко газета «Колос»

«Нулевая» технология помогла начать убирать зерно раньше срока

Между тем, на полях Агаповского района зерновые уже вовсю собирают, несмотря на то, что, по словам министра сельского хозяйства региона Сергея Сушкова, массовая уборка зерновых культур начнется только в третьей декаде августа. Всего в этом году аграрии планируют собрать не менее двух миллионов тонн зерна.

– На днях разговаривал с коллегами, фермерами, обмолвился о том, что начинаем уборку ячменя. Многие из них восприняли это как шутку. Между тем, первого августа наши жатки вышли в поле, – цитирует фермера Айдархана Карсакбаева газета «Звезда».

Как пояснил Айдархан Карсакбаев, обычно уборочная кампания зерновых стартует на территории Агаповского района в первой половине сентября, но в этом году аграрии решили отойти от традиционных сроков. К 10 сентября все работы уже планируют завершить.

– Суть в том, что, работая по нулевой технологии обработки почвы, мы готовим ее не весной, а осенью, – отметил фермер. – Это позволяет нам провести сев в более ранние сроки. К примеру, этой весной посеяли в апреле. Зерно получает больше влаги, питательных веществ. В итоге и созревание происходит быстрее.

Два года назад, в августе, «Губерния» начала вести собственный мониторинг цен «продуктовой корзины». Сейчас мы сравнили, как изменилась стоимость социально значимых продуктов в сетевых магазинах «Пятерочка», «Дикси» и «Магнит». Оказалось, что за два года гречка стала дороже на 30 рублей, молоко на 20, а мясо птицы и рыба кое-где подешевели. 

Поделиться

поделиться: